■原浩之助の旬の食材まとめブログ■

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原浩之助です！

今日のおすすめの食材はこちら！

■今が旬おすすめ食材～5月編～
『らっきょう』

らっきょうは中国が原産とされるネギ科の植物で
主にふくらんだ鱗茎部分を食用とします

カレーライスの付け合せとして供される
ラッキョウの甘酢漬けでお馴染み

旬となる収穫の最盛期は地方によって若干ずれていますが
早いところで5月頃から始まり７月頃まで続きます

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To be continued...