■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「サンマ」！ サンマはダツ目サンマ科に分類される回遊魚で、「秋刀魚」という呼び名や漢字表記が全国的に広く使われ定着している。 言うまでもなく秋を代表する魚。…

■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「ピーマン」！ ピーマンはナス科トウガラシ属の栽培品種を指す総称で、パプリカや獅子唐辛子などと同じ唐辛子の仲間です。 露地栽培での収穫時期は６月～９月頃で、…

■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「サヤインゲン」！ インゲンは南米が原産で、日本には江戸時代に隠元禅師がもたらしたといわれその名を付けたそうです。 もともとは完熟した「いんげん豆」自体を食…