原浩之助の旬の食材まとめブログ

■原浩之助の旬の食材まとめブログ■原浩之助です！今が旬のおすすめ食材を紹介します！

2022-01-01から1年間の記事一覧

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「にんじん」！ にんじんはセリ科ニンジン属の根や葉を食用とする野菜で、一般的にニンジンと言えば根の方を指します。 秋から冬にかけての物が、甘味や栄養成分から…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「里芋」！ 里芋とはサトイモ科の植物の塊茎（かいけい）と肥大した地下茎の総称。この肥大した地下茎を主に食用としています。 市場に通年流通していますが、品種に…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「ごぼう」！ ごぼうの原種はユーラシア大陸の各地でみられ、日本に入ってきたのは縄文時代という説や平安時代など諸説あります。 滝野川ごぼうなど関東を中心に栽培…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「カボチャ」！ カボチャはウリ科カボチャ属の蔓性植物になる果菜の総称。日本に今の「日本かぼちゃ」が入ってきたのは戦国時代、ポルトガル人が種子島に漂着した際、…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「サンマ」！ サンマはダツ目サンマ科に分類される回遊魚で、「秋刀魚」という呼び名や漢字表記が全国的に広く使われ定着している。 言うまでもなく秋を代表する魚。…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「ピーマン」！ ピーマンはナス科トウガラシ属の栽培品種を指す総称で、パプリカや獅子唐辛子などと同じ唐辛子の仲間です。 露地栽培での収穫時期は６月～９月頃で、…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「サヤインゲン」！ インゲンは南米が原産で、日本には江戸時代に隠元禅師がもたらしたといわれその名を付けたそうです。 もともとは完熟した「いんげん豆」自体を食…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「ゴーヤー」！ 原産地は熱帯アジアといわれていますが、それ以外の熱帯地域でも野性種が見られる野菜。 きゅうりなどと同じく夏野菜ということで栄養価が高く価格が…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「ニンニク」！ ニンニクの原産地は中央アジアのキルギス地方と言われていて、日本には中国を経由し奈良時代頃にはもう伝わっていたとされています。 地方により収穫…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「ミョウガ」！ ミョウガは本州から沖縄まで自生する多年草でショウガの仲間 香味野菜として古くから親しまれていますが食用に栽培しているのは日本だけの模様 通年流…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「モロヘイヤ」！ モロヘイヤは別名でナガミツナソやタイワンツナソと呼ばれるシナノキ科ツナソ属の1年草 インドや地中海沿岸部が原産と言われています 青臭みやクセ…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「枝豆」！ 枝豆とは実は未成熟な大豆を収穫したもの。枝付きのまま扱われる事が多かったために「枝豆」と呼ばれるようになったとか。 ■原浩之助の旬の食材まとめブロ…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日の旬のおすすめ食材は「いんげん」！ 成長が早く、1年に3回収穫できることから「三度豆」とも呼ばれています。 皮膚や粘膜を健康に保つ効果があると言われているので、肌へのダメージが心…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 今日は雨です。暑さはひとまず小休止。 7月に入りましたが、今日のおすすめ旬の食材はナス！定番の夏野菜ですね。 焼きナス、煮びたし、麻婆ナス・・・どう調理しても美味しい頼りになる食材で…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 暑過ぎます…まだ6月で普通は梅雨の真っ只中なのに… こんな日はお家でゆったり涼みたいところ。ビールでさっぱり晩酌するならおつまみが欲しいですね。 旬の食材を買いに行くのにも二の足を踏ん…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ この時期に美味しい“アスパラガス”！4、5月は本州産、6月は北海道産が旬です 実はあまり日持ちしないのですぐ食べるのがおすすめ。茹でてマヨネーズをつければそれだけで最高のお肴に。 ■原浩…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ この時期に美味しい“そら豆”！おすすめの調理方法は何と言ってもやっぱり茹で！ 茹で立ての熱々のそら豆に塩を少々ビールを相棒にググっといただきましょう！ ■原浩之助の旬の食材まとめブログ…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 個人的に6月の旬の食材と言えば“大葉”！大葉の天ぷらなんて最高です シンプルにめんつゆや塩でいただくのももちろんいいですが変わり種としては梅肉なんかに付けて食べてもGood！ ■原浩之助の…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ じゃがいもの旬は冬のイメージですが…この時期に食べるじゃがいもも最強！ 簡単にできるじゃがバターを献立の一品に加えればいっきに夏の雰囲気になる不思議！ 我が家の昨日の夕飯はやきそばと…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 味噌ラーメンのトッピングは何が最強か？もちろん各々好みはありましょうが・・・ 個人的にはネギ一択！ほそーく切った白髪ネギを「大丈夫？」レベルまで入れます それをスープに軽く絡めて麺…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ 旬の食材まとめブログと銘打っていますが、今日は私の好きな駄菓子の話を・・・ 最近はまっているのが「ガブリチュウ」！ご存じの方も多いのでは？ スティック状のハイチュウみたいな感じで、…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ さぁ、今週から本格的にブログ復帰です！雨で憂鬱な毎日ですが、そんな気持ちも吹き飛ばす勢い！ 特に食にこだわった生活をしてませんでしたが、これからは少し力を入れていきましょうか！ 最…

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■原浩之助の旬の食材まとめブログ■ こんにちわ！原浩之助です！ かなり久し振りの投稿になってしまいましたちょっとプライベートがバタバタしていまして… だいぶ落ち着いて来たのでこれから少しずつ更新していこうと思います 相変わらず不定期ですが改めてよ…