■原浩之助の旬の食材まとめブログ■

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こんにちわ！
原浩之助です！

今日の旬のおすすめ食材は「サヤインゲン」！

インゲンは南米が原産で、
日本には江戸時代に隠元禅師がもたらしたといわれその名を付けたそうです。

もともとは完熟した「いんげん豆」自体を食べていたようですが、
今では主に若取りしたものをさやごと食べるので「さやいんげん」といいます。

旬は６月から９月の夏野菜です。 

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To be continued...