■原浩之助の旬の食材まとめブログ■

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こんにちわ！
原浩之助です！

今日のおすすめの食材はこちら！

■今が旬おすすめ食材～4月編～
『ヨモギ』

ヨモギはキク科ヨモギ属の多年草で、
全国各地の野原や河川の土手などに自生しています

独特の香りがあり
お灸のもぐさとしても有名

食用とするのは若い芽で
それが採れる美味しい時期は3月から5月頃までの春

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To be continued...