■原浩之助の旬の食材まとめブログ■

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原浩之助です！

今日のおすすめの食材はこちら！

■今が旬おすすめ食材～4月編～
『タケノコ』

タケノコは竹の芽の部分
全ての竹の芽の総称として使われています

竹は意外にもイネ科にあたり、
温暖な地域に多く生えています

鹿児島など早い地方では11月頃から収穫が始まるところもありますが
概ね春から初夏が旬と言えるでしょう

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To be continued...